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厨房管理手册范例(doc 30页)

所属分类：
环境管理
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厨房管理手册
厨房管理手册范例(doc 30页)内容简介
 第一章  企业理念
 第二章  编制说明书
 第三章  菜谱标准化管理
 第四章  厨房岗位责任制
 第五章  生产流程及质量管理标准
 第六章  厨房生产质量考核
 第七章  奖惩（另行规定）

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