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冷荤岗位技能考核实操评分细则(doc 11页)

所属分类：
绩效考核
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技能考核
冷荤岗位技能考核实操评分细则(doc 11页)内容简介
冷荤岗位技能考核实操评分细则目录：
1、刀工技法（共20分）
2、展示性冷盘（15分）作品主题：锦上添花
3、花色拼盘（共10分）宴会八围碟
4、创新冷菜（共20分）

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