学校食品安全卫生岗位职责与安全制度(doc 24页)
学校食品安全卫生岗位职责与安全制度(doc 24页)内容简介
学校食品安全卫生岗位职责与安全制度目录:
一、某小学校食品卫生安全制度
(一)某小学校食品卫生安全领导小组(附网络图)………………………………1
(二)食品卫生安全管理制度(含培训、学习、检查、评比)……………………2
(三)食品卫生安全保卫制度…………………………………………………………3
(四)食品采购、验收、储存、加工制度……………………………………………4
(五)食品供应制度……………………………………………………………………5
(六)食品留样制度……………………………………………………………………6
(七)餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度…………………………………………7
(八)食堂从业人员晨检制度…………………………………………………………8
(九)食堂环境卫生保洁、检查制度…………………………………………………9
(十)师生用餐制度………………………………………………………………… 10
(十一)学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度…………………… 11
(十二)学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预防制度……………… 12
(十三)学校食品卫生责任追究制度………………………………………………… 13
二、学校食品安全卫生岗位职责
(一)后勤分管领导职责………………………………………………………………1
(二)食品卫生有关管理员职责………………………………………………………2
(三)食品管理员职责…………………………………………………………………3
(四)食品采购员、验收员职责………………………………………………………4
(五)食库保管员职责…………………………………………………………………5
(六)炊事员岗位职责…………………………………………………………………6
(七)食品供应人员职责………………………………………………………………7
(八)消毒岗位职责……………………………………………………………………8
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一、某小学校食品卫生安全制度
(一)某小学校食品卫生安全领导小组(附网络图)………………………………1
(二)食品卫生安全管理制度(含培训、学习、检查、评比)……………………2
(三)食品卫生安全保卫制度…………………………………………………………3
(四)食品采购、验收、储存、加工制度……………………………………………4
(五)食品供应制度……………………………………………………………………5
(六)食品留样制度……………………………………………………………………6
(七)餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度…………………………………………7
(八)食堂从业人员晨检制度…………………………………………………………8
(九)食堂环境卫生保洁、检查制度…………………………………………………9
(十)师生用餐制度………………………………………………………………… 10
(十一)学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度…………………… 11
(十二)学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预防制度……………… 12
(十三)学校食品卫生责任追究制度………………………………………………… 13
二、学校食品安全卫生岗位职责
(一)后勤分管领导职责………………………………………………………………1
(二)食品卫生有关管理员职责………………………………………………………2
(三)食品管理员职责…………………………………………………………………3
(四)食品采购员、验收员职责………………………………………………………4
(五)食库保管员职责…………………………………………………………………5
(六)炊事员岗位职责…………………………………………………………………6
(七)食品供应人员职责………………………………………………………………7
(八)消毒岗位职责……………………………………………………………………8
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