麦当劳的员工管理(doc 9页)

麦当劳的员工管理内容提要：
员工是企业最重要的资源，麦当劳的创始人雷克罗(Ray Kroc)说「学习成长、不进则退」，因此，麦当劳的训练发展计划，也是以这句话为核心思想来延伸。麦当劳希望，每天在工作中，都是学习的机会(On-Job Training)。
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所谓的职能（Competency），是知识、技术、行为的综合呈现，是执行工作职务必须具备之基本能力，麦当劳的人力资源部，将系统内使用的职能分为：
1.核心职能（Core Competency）：主要针对所有同仁，包括以顾客满意为导向的能力、终身学习、尊重他人以及有效的沟通等9项。
2.管理职能（Leadership Competency）：适用对象为有担任管理督导工作的同仁，包括重视工作伙伴的教导与发展、将团队效率极大化等4项。
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招募与甄选：
麦当劳在招募与甄选人员的原则是「机会均等、唯才是用」，为了招募各式各样的人并广纳多元意见，例如麦当劳在招募实习襄理时，并不特别限制年龄、性别、科系或工作经验，因为系统本身会提供完整的培训计划以训练职能。
在面试过程中，会针对该职位所需职能来设计问题，并由应征者的回答，来判断是否具备所需要的职能。应征者在第一次面试后，还要经过营运餐厅的应试评估O.J.E（On-the-Job Evaluation），让应试者到实际的工作场所作业，视其现场工作状态，评估是否具备应有职能；相对的，同时应征者也可对麦当劳的工作有更实际的了解，评估是不是自己所想要的工作。

 

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