总务科副科长岗位职责(doc 3页)

总务科副科长岗位职责内容提要：
职责与工作任务：
职责一
职责表述： 负责员工食堂和客户就餐准备工作及日常管理工作
工作任务
1、负责购进食堂所需物品及原材物料
2、负责审查厨师所列当日菜谱及面食谱
3、监督按时提供员工的一日三餐、客户工作餐，检查服务情况
职责二
职责表述： 负责工厂内部接待及服务工作
工作任务
1、监督检查小灶厨师对来访客人的饮食安排及标准执行情况
2、监督检查服务员对客人的就餐服务情况及就餐领导签字。
职责三
职责表述： 负责员工食堂及雅座客人的饮食卫生、环境卫生及餐具消毒工作
工作任务
1、监督检查食堂的饮食卫生是否符合“卫生标准”
2、监督检查食堂环境、室内及雅座的卫生及物品摆放
3、监督检查大、小灶的餐具消毒情况
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