俄罗斯餐厅主管的岗位描述(doc 2页)

俄罗斯餐厅主管的岗位描述内容提要：
直接责任：
1.每天开餐前会，小结前一天工作，安排当日工作重点，及时传达上级指示。
2.按程序做好与各餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。
3.按月制订俄罗斯餐厅工作计划，批准后执行。
4.制定各领班、餐厅副主管、领位员和侍酒员岗位描述并界定其工作范围。
5.受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。
6.掌握俄罗斯餐厅工作情况和相关数据。
7.制订俄罗斯餐厅员工岗位技能培训计划，批准后实施。
8.检查、指导员工摆台，检查餐厅内的卫生状况。

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