餐饮二部经理的岗位说明书(doc 3页)

餐饮二部经理的岗位说明书内容提要：
工作任务：
根据员工工作情况、制定培训计划，上报部门经理后组织实施
对员工进行考核，根据餐厅的实际情况，负责制订下期培训计划
建立物资管理制度
每月对餐具进行清点
控制餐具的损耗在营业额的千分之三内
开餐时巡视各区域，负责做好补台
和客人打招呼，主动征询客人意见
按酒店规定和权限处理好客人投诉
对员工进行批评、教育，上报部门经理审批
餐前进行认真检查，根据客人需要，安排菜肴
指导并协助员工做好接待工作

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