餐饮部岗位职责说明(doc 2页)

餐饮部岗位职责说明内容提要：

岗位职责:
1、负责补充工作台，撤走餐厅及将工作台上的餐具，送至洗碗间。
2、熟悉各种菜肴、酒水，做好推销工作。
3、按餐厅规定的服务程序和规格，为宾客提供尽善尽美的服务。
4、负责宾客走后清桌和下餐的摆台。
5、接受客人订单，搞好客人的用餐结帐工作。
6、带领实习生一起做好餐厅收尾结束工作。
7、到仓库领货，负责餐厅布草的点数、送洗、记录工作。
8、保证宾客所点的菜肴及时服务到桌。
9、随时留意宾客的需求，以便宾客呼唤时能迅速提供服务。
10、积极参加培训，不断提高服务技能，服务质量。
13、牢记使宾客满意并不困难，但需要多一些微笑，多一些问候，多一些服务

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