某酒店餐饮部门经理岗位描述(doc 3页)

某酒店餐饮部门经理岗位描述目录：
一、 工作综述
二、 职责与工作任务
三、 权力
四、 工作协作关系
五、 任职资格
六、 其它
七、 考核指标

 

某酒店餐饮部门经理岗位描述内容提要：
工作综述：
全面负责制定并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。
工作任务：
收集有关资料，制定部门营销计划
落实并实施有关计划，完成经营指标
制定部门各项规章制度及服务程序与标准
对员工就规章制度进行宣贯
对员工进行培训相关服务程序与标准
同餐饮各分部经理，厨师长研究新菜点，
进行各项促销活动
到各部门听取汇报并检查工作情况
控制餐饮各项收支，制定餐饮价格，进行有效的成本控制                              
检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况
督导各项接待任务

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