餐饮部酒水员岗位说明(doc 2页)

餐饮部酒水员岗位说明目录：
一、 工作综述
二、 职责与工作任务
三、 权力
四、 工作协作关系
五、 任职资格
六、 其它
七、 考核指标

 

餐饮部酒水员岗位说明内容提要：
工作综述
负责酒吧酒水服务工作，以高质量的服务水准对客服务。
工作任务：
每日领取钥匙，打开吧台，展示酒水品种，凭单出货
每日统计销售数量、金额作报表
每日盘点存货
开具领料单
至库房领料
询问客人需要，将酒水展示给客人
开瓶后先倒给主人尝，待主人认可后给客人倒
及时补充、添加客人杯中的酒水
根据order单标准，制作水果拼盘
制好后送至传菜间

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