酒店餐饮部迎宾员岗位描述(doc 2页)

酒店餐饮部迎宾员岗位描述目录：
一、 工作综述
二、 职责与工作任务
三、 权力
四、 工作协作关系
五、 任职资格
六、 其它
七、 考核指标

 

酒店餐饮部迎宾员岗位描述内容提要：
工作综述：
负责迎宾工作，以规范的服务，树立饭店优质的服务形象。
工作任务：
察看工作记录本，当前用餐是否有预定，订餐的人数及相关要求做合理安排
根据当日客人预定情况，合理迎领其他用餐客人
客人到来时，热情主动地迎送客人，主动用敬语向客人问候
询问客人是否有定位，若已定位，问清姓名、公司或团体名称，并登记在“宾客进餐时间统计表”上
走在客人的右前方，随客人的步履带客人入餐厅
用餐客人若有不满或疑问时，面带微笑认真聆听客人的倾诉
领会客人的意识后，应及时予以答复
若不能解决或超出自己的职权范围，应及时向领班汇报
把客人的意见（及解决办法）记入宾客意见表
收餐后，根据客人的帐单，核对order单，并把order单交于核数组，并填写“餐厅散客用餐统计表”
根据收银的营业日报表，做好营业收入的统计
把当日未尽事宜详细记入交接班本内，做好交接工作

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