酒店餐饮部管事员岗位说明(doc 2页)

酒店餐饮部管事员岗位说明目录：
一、 工作综述
二、 职责与工作任务
三、 权力
四、 工作协作关系
五、 任职资格

 

酒店餐饮部管事员岗位说明内容提要：
工作综述：
负责餐饮部对客服务的物品的保洁工作，清洗餐具，厨具及环境卫生。
工作任务：
熟练操作洗涤所用的设备设施
按操作程序洗涤餐具和用具
打扫和保持工作区域内地面，台面的清洁卫生工作
在库房领用洗涤用品
在洗涤过程中，及时剔除破损餐具
培训经历：岗位操作培训
经验：从事本岗位1年以上工作经验
知识：洗涤知识

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