餐饮部服务员岗位描述(doc 2页)

餐饮部服务员岗位描述目录：
一、 工作综述
二、 职责与工作任务
三、 权力
四、 工作协作关系
五、 任职资格
六、 其它
七、 考核指标

餐饮部服务员岗位描述内容提要：
工作综述：
按照规格化，程序化的优质服务标准，向宾客提供餐饮服务，了解宾客需求，积极推销餐饮产品，为提高饭店的经济效益和社会效益努力工作。
工作任务：
铺台布、摆转心、花瓶
桉标准摆餐具，折口布花
客人进入酒会场所后，服务员用托盘托好斟好的酒杯巡视
及时收回客人手中、台面已用过的酒杯，勤巡视、送餐巾纸、派酒水和小吃
酒会结束，服务员应引队送客，做好结束工作
做好地面卫生
负责门、桌椅等的卫生
负责餐具的卫生，做到餐具清洁光亮、不变形
按照要求做到“三光四洁”
按会议主办单位的要求布置会场
会议进行过程中，站立于规定位置，随时观察客人动向，为客人提供服务
上前致意，为客人上茶水，点菜
按规范上菜，并进行服务

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