连锁酒店新员工试岗培训教材(doc 19页)

连锁酒店新员工试岗培训教材目录：
一、酒店简介
二、劳动条例
三、仪表仪容
四、服务用语
五、迎送语

 

连锁酒店新员工试岗培训教材内容提要：
迎送语：
1、指服务人员在迎送宾客时的礼节。这种礼节不仅表现出我们对来宾的欢迎和重视，而且也反映了接待的规格和服务的周到。
2、当宾客入境抵达机场、下榻饭店时，有关服务人员应主动上前笑脸相迎，热情招呼。要首先作自我介绍，在征得宾客同意后热情帮助宾客提携行李物品。
3、如宾客需要换乘其它交通工具时，则应事先尽量做好安排，使来宾客感到迅速方便。
4、接团体客人上车时要按先主宾后随员，先女宾后男宾的惯例，一手拉开车门，一手遮挡门框上沿，以防宾客头部碰撞到车门框。但注意有两种宾客是不能遮挡的：一是信仰佛教的，因为他们认为这样做“佛光”被遮住了。二是信奉伊斯兰教的。
5、接送老弱病残的宾客时，拉开车门后还应主动搀扶其上下车。对不愿他人搀扶的宾客，不必勉强，要尊重其意见，但要多注意，随时准备采取应急措施。
6、接送宾客上车，在宾客全部就坐后，服务人员方可坐下，到达目的地车停稳后，服务人员应先下车开门，再请宾客一一下车。到达下榻处后，应随同宾客一起到前厅总服务台办理登记手续，同时要关心他们的行李安全。

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