餐饮部三锅岗位说明(doc 2页)

餐饮部三锅岗位说明目录：
一、 工作综述
二、 职责与工作任务
三、 权力
四、 工作协作关系
五、 其它
六、 考核指标

 

餐饮部三锅岗位说明内容提要：
工作综述：
负责餐厅订单和菜肴食品的传递工作，负责菜肴所跟作料服务用品的准备工作，做好餐饮服务的后勤工作。
负责原料的初步处理工作
做好开餐前的各项准备工作
按规定烹制各类菜肴，保证质量和速度
保持个人卫生，及工作区域卫生
炉灶的维修保养工作

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