某工厂品控部经理岗位说明书(doc 45页)

某工厂品控部经理岗位说明书目录：
第一章  职位说明书
第一节  组织架构
第二节  岗位职责
第三节  主要权利
第二章  工作流程图
第一节  工艺流程
第二节  原料肉检验流程
第三节  辅料检验流程
第四节  包装物、竹签等物资检验流程
第五节  半成品、成品化验工作流程
第三章  日常规工作内容
第一节  工作例会
第二节  传达生产排程情况
第三节  巡视车间
第四节  产品发货时的检查工作
第五节  审核《质量、卫生检查日报表》
第六节  查看《每批次成品检验报告单》
第八节  原辅料、包装物供货发票的审核
第九节  各类物资领用单据的签批
第十节  员工病事假的审批
第十一节  填写待办单及日工作总结
第十二节  工作备忘录
第四章  周期性常规工作内容
第一节  检查原料肉库
第二节  检查辅料库
第三节  检查成品库
第四节  周部务会议
第五节  周六汇报会议
第六节 《品控部周报表》
第七节  月工作总结
第八节  司刊稿件
第九节  培训工作
第十节  质量考核
第十一节  《工艺、质量标准》的修订与完善
第十二节  新版、改版包装物样稿的审核与咨询
第十三节  《企业标准》的修订
第十四节  《企业标准》的申办
第十五节  《质量监督检验报告》的办理
第十六节《卫生监督检验报告》的办理
第十七节  《国家标准》的查新
第十八节  ISO9001质量管理体系运行情况的检查
第十九节  绩效考核
第五章  异常工作的预防与纠正措施
第一节  原辅料及包装物等物资检验不合格
第二节  速冻机故障（供冷不足）
第三节  停  电
第四节  停  汽
一、在肉丸生产过
第五节  生产过程中原辅料及包装物的质量问题
第六节  原定日生产计划的临时变更
第七节  生产过程中发现变质肉
第八节  切肉规格有误
第九节  滚揉出罐数不在合理范围之内
第十节  滚揉效果不好、腌制肉稀
第十一节  穿串抬肉工将腌制肉抬错
第十二节  拌料、成型操作工将肉馅抬错
第十三节  产品出机温度不符合工艺要求
第十四节  微生物超标
第十五节  包装物生产日期印制错误
第十六节  调  秤
第十七节  市场返回产品的检验
第十八节  客诉事件的处理
第十九节  品质异常产品的处理
第二十节  操作员工拒不执行质量标准

 

某工厂品控部经理岗位说明书内容提要：
品质异常产品的处理：
一、产品生产过程中，出现的品质异常，诸如配错料、被疑为混入可疑物质、产品的瑕疵问题，均为品质异常。
二、品控部工艺员在对生产各工序的监督检查过程中，发现品质异常问题应立即向品控部经理汇报。
三、品控部经理组织工艺员，同时会同生产部经理、车间主任，采取有效的隔离措施，控制生产的各环节，单独生产、每件产品单独标识、单独在暂存库内存放，避免与其它产品混淆。
四、品控部经理根据不合格事项描述，填写《品质异常通知单》，并注明针对此批产品的处理意见，分别交生产部经理一份、储运部经理一份、储运部保管员一份、自留一份存档备查。
五、品质异常产品出库时，生产部包装车间记录员应通知品控部包装工序工艺员到场，由工艺员监督该批次异常产品，自出暂存库装车到入产成品库卸车并单独存放的全过程，并将《品质异常通知单》交仓库保管员。
六、品控部应在分公司总经理的组织下，会同生产部对出现问题的原因进行分析和调查。
七、根据调查结果落实责任人，拿出处理意见，并以书面材料的形式上报集团品控部经理及分公司总经理。
八、品质异常如造成损失的，需在24小时内上报集团董事长。

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