酒店管理及岗位职责汇编(doc 36页)
酒店管理及岗位职责汇编目录：
一、岗位工作说明
二、质量管理部
酒店管理及岗位职责汇编内容提要：
(1) 具有一至两年市场销售的工作经验,熟悉各个环节的工作。
(2) 具有较强的社会活动能力、协调能力和实际工作能力,并善于与人沟通。
(3) 及时地了解日本、韩国市场的变化和客人需求,及时地调整销售策略。
知识技能:
(1) 熟悉旅游市场,具有旅游市场学、营销学等知识。
(2) 熟悉本岗位的工作职责、程序、标准。
(3) 外语考核达到酒店标准A级。
质量管理部是酒店工作(服务)质量管理的职能部门,它在人力资源部经理的领导下,依据酒店工作(服务)程序、标准和管理规定及部门岗位责任制,依靠酒店管理考核体系、质量管理系统对酒店各部门的工作(服务)质量进行全面检查、考核并落实纠正、预防措施,保证在酒店内贯彻、组织、监督、执行〈中华人民共和国国家标准旅游饭店星级的划分与评定〉和酒店的质量方针、质量目标,使酒店的工作(服务)质量持续改进,使酒店科学化、规范化、制度化、标准化的管理和工作(服务)水平不断提高。在酒店保持优质服务、保持星级管理和满惚隹托枨蠓矫妫鸬郊喽健⒈V傉饔茫辉谖芫砉芾砭霾咛峁┕傉鳎ǚ瘢┲柿可系男畔ⅰ⑹莺徒ㄒ榉矫妫鸩文敝肿饔谩?br> 质量管理部的工作职责。
1.在酒店内贯彻、组织、监督、执行〈中华人民共和国国家标准旅游饭店星级的划分与评定〉和酒店的质量方针、质量目标。
2.负责酒店工作(服务)程序、标准和管理规定、部门岗位责任制的组织、制定、解释、修订以及管理工作;为总经理管理决策提供必要的质量信息和技术数据。
3.全面督导、检查和考核酒店工作(服务)质量;收集客人对酒店服务质量的反映,督导、检查客人对部门服务质量的满意率。
4.通过酒店督导、管理考核系统,质量管理系统,推行以酒店服务工作为对象的全面质量管理,组织、落实、纠正预防措施,建立健全酒店工作(服务)标准,提高酒店的工作(服务)管理水平,使酒店的工作(服务)质量持续改进。
5.负责在酒店内组织、开展全面质量管理活动及全面质量管理的教育、培训工作。
6.广泛地搜集、整理店内及国内外同行业的管理与服务方面的信息和资料,做到准确、及时、适用、适时地提交总经理。
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