餐饮部迎宾开市工作流程(doc 1页)

餐饮部迎宾开市工作流程内容提要：
1、接听预定，合理安排定座。
2、检查预定之座位，如有特殊情况应及时告之当班主管或经理。
3、清洁领位台内外及包干区域的卫生。
4、检查餐厅大门是否清洁明亮。
5、检查餐厅门口告示牌是否清洁卫生。
6、检查餐厅门口的绿化植物是否干净无灰尘，及花盆清洁。
7、检查开菜单是否充足。
8、在领位台上放置铅笔、橡皮、预定本、留座卡及餐厅平面图。
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