西餐厅楼面主管岗位职责(doc 1页)

西餐厅楼面主管岗位职责内容提要：
做好西餐经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。
发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。
认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日VIP客人的接待情况。

 

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