酒店食品采购员岗位职责(doc 1页)

酒店食品采购员岗位职责内容提要：
2.1根据餐饮部和员工食堂使用的食品原料、酒水的品种、规格、档次、数量，有计划地按规定的采购程序进行采购。
2.2根据分配的采购申请单具体实施择商、报价，并填写申请单上报。
2.3依据批准后的有效采购定单，实施购买。
2.4配合收货部对食品、现料的进货严格把关，对不符合要求的货物负责调换、退货。

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