面点领班及面点厨师岗位职责(doc 1页)
面点领班及面点厨师岗位职责(doc 1页)内容简介
面点领班及面点厨师岗位职责内容提要:
(二)岗位职责
督导并带领面点厨师做好面点食品的加工制作,向客人提供品质优良、美味可口的面点食品。
(三)工作内容
1.按规格和标准制作各类中、西式面点;
2.正确保管食品的原料、半成品和成品;
3.正确维护保养厨具设备;
4.保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。
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(二)岗位职责
督导并带领面点厨师做好面点食品的加工制作,向客人提供品质优良、美味可口的面点食品。
(三)工作内容
1.按规格和标准制作各类中、西式面点;
2.正确保管食品的原料、半成品和成品;
3.正确维护保养厨具设备;
4.保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。
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