康乐部楼面部长岗位职责和素质要求(doc 1页)

康乐部楼面部长岗位职责和素质要求内容提要：
       1、营业时间向服务员分配服务工作。
　　2、检查并督导服务质量，发现问题，立即纠正，对特殊及重要客人给予关注。介绍菜单内容，推荐特色菜点，回答客人问题。
　　3、检察账本是否正确。
　　4、处理客人投诉。
　　5、开餐前，检查摆台、清洁卫生及用品供应、设备、设施的完成情况。

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