酒店西餐厅扒房领班岗位职责(doc 1页)

酒店西餐厅扒房领班岗位职责内容提要:
  　1、执行西餐厅主管的工作指令，并向其报告工作。
　　2、对西餐有相当的了解，并能够了解简单制作方式。
　　3、了解各种酒水特性及饮用方式。
　　4、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按服务程序和要求，做好扒房的接待服务。
　　5、掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向西餐厅主管汇报。
　　6、注意扒房的动态，及时处理发生的各种问题。

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