酒店西餐面点领班岗位职责(doc 1页)
酒店西餐面点领班岗位职责(doc 1页)内容简介
酒店西餐面点领班岗位职责内容提要:
1.与西餐厨师长一起安排工作,努力提高销售量,控制生产成本。
2.安排、督导员工的工作。
3.与管事部密切合作,确保工作区域的整洁。
4.严把食品质量关,努力生产优势产品,最大限度减少生产过程中的损失和浪费。
5.检查本区域内的各种设备是否正常运转,发现问题及时解决。
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1.与西餐厨师长一起安排工作,努力提高销售量,控制生产成本。
2.安排、督导员工的工作。
3.与管事部密切合作,确保工作区域的整洁。
4.严把食品质量关,努力生产优势产品,最大限度减少生产过程中的损失和浪费。
5.检查本区域内的各种设备是否正常运转,发现问题及时解决。
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