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酒店厨房管事岗位说明书(doc 1页)

所属分类:
岗位职责
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相关资料:
酒店,厨房,岗位说明书
酒店厨房管事岗位说明书(doc 1页)内容简介
酒店厨房管事岗位说明书内容提要:
   1、负责厨房餐具,用具的保管工作和厨房各点所需餐具,用具的发放工作;
  2、定期对各点餐具,用具进行盘点,产根据损耗情况及时加以补充;
  3、根据宴会自助餐,冷餐会等客情通知,及时配备餐具,用具;
  4、根据需要配备各种洗涤剂,清洁用品及杀虫用品;
  5、负责餐务库房餐具,用具的分类整理及统计制表工作;
  6、负责验收厨房食品进货的质量,数量工作;
  7、负责厨房每日的安全,防火工作;
  8、负责厨房设备的日常维护和申请设备维修工作;

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