酒吧服务员及调酒师岗位职责(doc 1页)

酒吧服务员及调酒师岗位职责内容提要：
　  (1)服从酒吧经理安排。按照酒吧服务工作规范和质量要求，做好营业前准备、营业中服务和营业后结束工作。
　　(2)按服务规范和质量要求，礼貌、准确地为客人提供迎送服务。
　　(3)保持环境整洁，确保酒具、餐具、布件清洁完好。
　　(4)爱护设施设备和低值易耗品，做好清洁保养工作。
　　(5)熟悉各类酒水的名称和价格，所有鸡尾酒的配方，并主动介绍和推销各种酒水、点心等。
　　(6)广泛听取和搜集客人的意见，及时做好信息反馈工作。
　　(7)遇到突发事故或醉酒客人，及时向经理汇报，妥善做好完全工作。

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