酒店中西餐厅宴会部餐厅主管岗位职责(doc 2页)

酒店中西餐厅宴会部餐厅主管岗位职责内容提要：
1. 负责督导、协调餐厅的服务人员的操作标准, 将高品质、高效率的服务提供给宾客。
2. 安排领班及其他工作人员工作。
3. 处理有关客人投诉等问题, 并报告餐饮部经理。
4. 根据制定的程序培训员工, 主持日常工作例会。
5. 检查日常物资存量，保证原料供应, 审核百货、原料、物资等的申请, 并报告上级。
6. 致力于提高营业额, 督导所有员工努力达到目标。积极向客人推荐酒店的设施、场所。
7. 记录各类犯规通知、员工报告、维修报告、破损报告及其他内部文件。

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