酒店酒廊服务生岗位职责(doc 2页)

酒店酒廊服务生岗位职责内容提要：
1. 将工作区域准备完毕, 更换鸡尾酒巾, 清洁烟盅, 整理台卡、餐桌和餐椅, 检查杯垫、小食, 并提出申领。
2. 从客人处听取点单, 并服务于客人; 准备递呈账单; 接受买单, 调制和准备客人所需的酒精饮料和软饮料。
3. 接受在酒廊中客人对服务的投诉, 并报告给酒吧主管, 当酒吧经理不在时,记录在每日工作日志上。
4. 清理空杯并观察客人是否需要其他饮品,善于向客人推销酒吧特饮、鸡尾酒等。保持所有餐桌和烟盅的清洁。

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