餐饮部领班岗位职责(doc 1页)
餐饮部领班岗位职责(doc 1页)内容简介
餐饮部领班岗位职责内容提要:
1. 协助经理制定和实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。
2. 根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,并检查西餐厅的对客服务工作,确保提供优质服务。
3. 与客人和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。
4. 了解客情,亲自为重要客人服务。
5. 妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。
6. 定期检查,清点服务设备、餐具、布草等物品,减少和降低物品损耗。
7. 负责检查房内用膳的预定和送餐工作,确保提供优质高效的房膳服务。
8. 负责检查行政楼层早餐、下午茶点的台布和服务工作。
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1. 协助经理制定和实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。
2. 根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,并检查西餐厅的对客服务工作,确保提供优质服务。
3. 与客人和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。
4. 了解客情,亲自为重要客人服务。
5. 妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。
6. 定期检查,清点服务设备、餐具、布草等物品,减少和降低物品损耗。
7. 负责检查房内用膳的预定和送餐工作,确保提供优质高效的房膳服务。
8. 负责检查行政楼层早餐、下午茶点的台布和服务工作。
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