餐饮部经理岗位职责规定(doc 2页)

餐饮部经理岗位职责规定内容提要：
1、根据总经理办公室所规定的工作方针制定具体的实施计划。
2、全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作，确保各项营业目标的圆满实现。
3、根据餐饮部工作的实际，提出完善各岗位责任制和服务程序的意见。
4、定期检查卫生法规的执行情况。
5、深入餐厅征求客人对餐饮的服务质量的意见，处理客人的投诉。
6、掌握市场行情，确定饮食推销策略。
7、组织实施员工日常的培训工作。
8、参加总经理每周主持的例会、酒店工作指令会及饮食协调会。
9、每周主持一次部门经理例会，每月一次餐饮促销和成本分析会，每季度一次(向全体员工)工作报告会。

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