餐厅迎宾岗位职责规范(doc 1页)

餐厅迎宾岗位职责规范内容提要：
　　1、 负责迎送进客人，注意程序，见客人主动迎上前，开餐前必须参加餐前例会。
　　2、 了解当日主要客情，并根据当日客情及餐桌安排情况，接受当餐客人的订单，并把有关信息传到宴会预订、经理、收银台。
　　3、 热情、友好、礼貌地欢迎问候客人，根据不同客人，合理安排和引位。
　　4、 熟记常客的VIP客人的姓名、习惯、爱好，使客人有宾至如归之感。
　　5、 解答客人问讯，收集有关客人意见并及时向主管反映。
　　6、 客满时，礼貌地向客人解释清楚或帮客人联系建议去精菜坊用餐。
　　7、 参加餐前准备和餐后结束整理工作，统计当班就餐人数。
　　8、 及时通知餐厅领班、服务员，客人就座情况。

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