餐厅经理岗位职责规定(doc 1页)

餐厅经理岗位职责规定内容提要：
　  1、 对行政总监负责，负责大厅，雅间的管理 工作，负责领班以下员工的考勤。
　　2、 负责对本部门工作的策划，员工的培训。
　　3、 根据工作需要，有权向员工发指 示，调动他们的工作，须向上级请示。
　　4、 处理本部门的日常工作，，处理客人投诉。
　　5、 熟悉和掌握中餐、西餐、宴会、及散餐的服务规程设计布置与安排。
　　6、 熟悉饮食部各餐厅的营业时间及供应品种。

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