餐厅、娱乐收银员岗位职责(doc 1页)

餐厅、娱乐收银员岗位职责内容简介：
        1、负责酒店餐厅、娱乐等营业收入的结帐和收款工作。
　　2、执行酒店的规定，对餐厅及其他营业收入发挥监督作用。
　　3、餐厅、酒吧和各收银点，要备齐菜单、酒单及各种收费标准表。收银员必须熟悉各种售价及折扣办法。对酒店制发的餐券、优惠券等有价票据，要视同现金妥为保管。
　　4、为客人提供结帐服务，要迅速、准确地计算帐单金额，开出一式一联的帐单，帐单必须和“点菜单”内容相符(点菜单要由收银员审核盖好专用章，厨房才能出菜)，开出帐单呈送给客人确认后，要经过中间的服务员办理收款手续，把第一联请服务员转交客人;第二联留存作收入凭证。
　　5、客人付帐，分为现金、信用卡、支票等不同的付款方式，收银员按不同程序进行处理。
　　6、属于住店客人签单、挂帐，首先要由服务员核对住房卡，在帐单上写明房号和姓名，并请客人签单。团队签单要写明团号，并由陪同人员(即有签单权的)签字。所有签帐要立即输入电脑，帐单第一联要及时送往前台收银处。
　　7、每班必须清点收入款项，并将现金支票等封入现金袋，在前台收银领班的见证下投入投币保险柜。

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