食堂工作人员岗位职责(doc 1页)

食堂工作人员岗位职责内容提要：
1、全体工作人员应确立“服务育人”的观点，遵守学校有关规章制度，努力作好本职工作。
2、认真遵守《食品卫生法》的有关规定，按食品卫生要求和食品加工流程操作，作好餐饮具的清洗、消毒，杜绝“病从口入”的现象。
3、搞好食堂的清洁卫生及个人卫生，工作期间穿戴清洁的工作衣、帽，不得正在食品加工和销售场所内吸烟，提高食堂的整体卫生水平。
4按学校规定时间供应饭菜和开水，以确保学校的正常秩序。
5、提高烹饪技术，讲究色、香、味、形，做到质优、量足、物美，价格合理，营养好，每周或每日有食谱公布。

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