餐饮业薪资管理制度的规定(doc 67页)

餐饮业薪资管理制度的规定内容简介：
第一条 目的 
为真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制订本制度 
第二条 薪金结构 
本公司薪金结构如下 
第三条 薪金支付种类 
薪金计算包括下列4项： 
1. 月薪制：员工因休假而停止工作时，依规定不得扣除缺勤额； 
2. 日结月薪制：员工因休假而缺勤时的薪金，应从薪金中扣除当日缺勤额；但全月不上班者，不支付该月薪金； 
3. 计时制：依员工工作时间来决定其支付标准，不上班则不支付薪金；  4. 日薪制及计时制薪金工作，原则上是以基准内薪金除以工作天数或工作时数的金额为基准。 
第四条 支付方法 
1. 薪金支付通常以汇入事先告知的个人银行账户内；但在特殊情况时可，由人事部申请以现金直接支付； 
2. 员工死亡时的薪金，可由人事部通知其家属带相关证件领取。 
第五条 扣除额 
下列规定可自薪金中直接扣除： 
1. 个人薪金所得税； 
2. 劳动保险费； 
3. 工会协议的事项； 
4. 其他法令所规定事项。 
第六条 薪金计算期间及支付日 
1. 采用月薪制的薪金计算期间，从每月18日开始到次月17日为止并于当月月底支付；支薪日若遇休假日时，可提前发放； 
2. 采用日薪制及计时制的薪金计算期间，则以制订的工作天数作为计算基准；薪金支付日应与月薪制相同，于当月月底发放； 
3. 薪金计算期间遇年度调薪时，调薪日前后工作时间分别计算。 
第七条 缺勤扣除 
员工无故以欺骗或不正当事由来逃避工作的或勒令停止工作时，不予以支付薪金。 
（二）基准内薪金及基准外薪金 
第八条 基准内薪金及基准外薪金 
1. 薪金支付原则上依附表的有关规定作为基准内薪金及基准外薪金的依据； 
2. 工作时间的单价计算公式如下： 
时间单价 = 基准内薪金（不含抚养津贴）/一个月平均规定的出勤时数 

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