某酒店各部门工作大纲分析(doc 30页)

某酒店各部门工作大纲分析目录：
1、前言
2、财务部工作大纲
3、餐饮部工作大纲
4、人力资源部工作大纲
5、前台工作大纲
6、管家部工作大纲
7、工程部工作大纲
8、保安部工作大纲
9、市场推广及销售部工作大纲
10、公共关系部工作大纲

某酒店各部门工作大纲分析内容简介：
    酒店的筹建是在业主监控下，酒店公司直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。首先由酒店公司根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。总经理到职后，首要做下列事项：
1.与项目部联系，了解整间酒店的工程状况及进度，酒店的规模，深切了解管理公司关于该酒店的经营方向；2.确立酒店各部门的行政架构及部门副总监以上的人员编制，报管理公司审批，（在制定行政架构时需考虑各部门内有哪些职位需外聘——包括外国、香港、或国内，有哪些职位是可以在酒店所在城市内聘请）；3.根据实际用人情况，草拟一份各部门经理级以上人员工资及福利待遇方案送管理公司审批。（因为这些职位是马上要到职的）；4.根据各部门有关人员的到职安排与业主确定筹建办公室的地点，办公用品及所需用具；5.草拟一款合同书送管理公司审批，一款是聘请部门督导级以上职位；6.待业主把行政架构及经理级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘、财务部经理、餐饮部经理、工程部经理、人力资源部经理、客房部经理、营业部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由各运营管理中心面试，总经理认可签合同而聘请的。到这一工作环节，整个酒店的筹建工作便全面展开。下列是每个部门的 筹建工作计划（以4-6个月的筹建期为标准）；

..............................