星座咖啡店创业计划书(doc 25页)

星座咖啡店创业计划书目录：
壹、内容：
一、背景
二、目标
三、市场分析
四、年青人喝咖啡的文化
五、地点
六、经营模式
七、顾客
八、营业时间
九、产品特色
十、销售方法
十一、装修与设施
十二、物料供应
十三、招聘员工
十四、工作分配
十五、宣传
十六、牌照及公用事务申请
十七、保险
十八、销售收入预算表
十九、银行开户
二十、预期遇到的困难和解决方法
贰、附录：
一、咖啡的好处文章
二、街头访问结果
三、餐牌
四、咖啡店平面图
五、订货查询信
六、咖啡豆买卖协议书
七、招聘启事
八、新闻稿
九、宣传单张
十、相关

 

星座咖啡店创业计划书内容提要：
一、背景：
香港生活节奏急速，现代人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。（见附录）我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势。有见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为「星座咖啡店」。换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题。
二、目标：
星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到港币五万元，并在四年后能在铜锣湾区开设另一所主题咖啡店。
三、市场分析：
现今香港的咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其它饮品店（如台式饮品店、港式凉茶店和茶餐厅）的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。

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