酵母扩培管理员岗位职责(doc 5页)

酵母扩培管理员岗位职责内容摘要：
酵母扩培管理员职责与工作任务：
1、按照要求对无菌室进行严格杀菌(酒精擦抹、甲醛熏蒸、紫外线照射)
2、对杀菌后的无菌室进行微生物检验,若不合格要进行复杀,直至达到要求为止、
3、对无菌室的工作服及所用器械进行杀菌与消毒
4、洗刷所用玻璃器皿,做好棉塞高温杀菌备用
5、按照扩培要求取麦汁，做各阶段所需液体培养基,蒸汽杀菌后冷却备用
6、严格按照无菌操作对原固体菌种进行各阶段无菌移接
7、对每一阶段的移接按时振摇称重,认真观察其发酵情况
8、对每一阶段的酵母发酵情况进行镜检.
9、对每一阶段的发酵液进行微生物检验
10、认真填写原始记录,如有异常及时汇报科长
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