餐饮企业服务员培训教材(doc 12页)

餐饮企业服务员培训教材目录:
第一节：仪容仪表
第二节：礼貌、礼仪
第三节：站台和行走要求：

 

餐饮企业服务员培训教材内容简介:
    培训内容：以实际练习为主，综合礼貌用语，规范仪容、仪表、仪态，分别讲授站姿要求、行姿要求、综合动作等内容，按照“迎宾、微笑、问候、让路”四步曲为基础，让员工体现“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格（采取如员工排成几队，对面站，相互问好[礼貌用语]、点头、鞠躬，面带微笑，重复训练；配合音乐进行微笑表情训练等方式）。
    仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需 要，也反映了我们员工的自尊自爱。

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