超市生鲜部新进员工学习手册(PPT 113页)

1.1干货食品安全
1.2干货组商品知识介绍
2.1干货组员工的一天
2.1.1开店前工作
2.1.2营业中
陈列章节要点回顾
理货添货章节要点回顾
库存管理章节要点回顾
2.1.3营业结束
3.商品包装
2.3商品盘点
3.1工作安全
3.2设备的使用及维护
设备的使用与维护
总部：一切以服务门店为核心
门店：实施精细化管理！
1.干货食品安全
具备“四证”及“QS”认证
食品质量安全市场准入的28大类
2.干货组商品知识介绍
干货组商品分类
各类商品知识介绍

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