咖啡厅员工手册（DOC 14页）

一、总则
七、员工申诉
三、员工福利
九、安全忠告
二、员工聘用
五、奖励与纪律
八、安全措施
六、工作表现及态度
十、修订
1.擅离工作岗位或串岗。
1.迟到早退、用餐超时、擅离职守。
1.员工工资根据酒店各工种、等级制定，分试用期工资和正式聘用工资。
1.在完成工作任务、提高个人业务水平和咖啡馆服务质量方面有突出成绩的。
1.未经咖啡馆授权与其它公司或个人交易。
1.每月10日为工资发放日，工资将通过银行转入员工个人工资帐号，如遇节假日顺延。
1.第二次书面警告。
1.被录用人员在经培训考核合格后，按面试通知的日期携带2张一寸照
1.部门面试；
10.发表关于员工、管理层及咖啡馆方面的虚假的不公正言论或声明。
10.在工作区内吃喝；在员工就餐处不讲卫生。
10.未经批准身着咖啡店制服离店。
11.吵闹、粗言秽语或扰乱咖啡馆秩序。
11.旷工一天，习惯性迟到，捏造事实请假。
11.未经授权携带或滥用钥匙、磁卡。
12.在非吸烟区吸烟。
12.未经允许进入客用区、洗手间。
12.未经授权修改咖啡馆记录或文献，泄露咖啡馆机密。
13.偷窃客人、咖啡馆或员工的财物。
13.未保管好钥匙、磁卡。
13.未经许可在正常工作结束时间之前停止工作。
14.上下班不打钟卡。
14.与客人不适当的接触，与客人兑换钱币，向客人索要小费或礼物。
14.超额或折价收取服务费，擅自改动帐单或收据。
15.不恰当使用卫生间或员工餐厅设施。
15.故意破坏咖啡馆财物、设备设施。
15.渎职工作质量一再达不到标准。
16.不遵守健康制度。
16.和客人、上司或同事发生任何形式斗殴。
16.将咖啡馆刀、叉、筷子、勺子和盘子扔进垃圾袋。
17.不报告导致客人投诉的事件。
17.在咖啡馆内私藏毒品。
17.在咖啡馆门、窗、走廊、前厅等场所乱写乱画。
18.不与客人打招呼。
18.违反安全工作规则。
18.递交辞职报告未经批准在规定的时间内不来上班。
19.不遵守更衣室、员工就餐处、员工宿舍的管理规定。
19.对客人缺乏应有热情，表情冷漠、僵硬。
19.截留帐款或服务款项。
1、编制目的
2.在更衣柜内存放食品和饮料。
2.代人打钟卡或委托他人打钟卡。
2.仪容仪表不整，当职时未穿整齐制服，不佩戴名牌。
2.可能使他人生命安全处于危险的行为。
2.在咖啡馆节约原材料、能源和资金方面有显著成绩的。
2.工资为员工个人所得，因各有差异员工应加以保密。
2.新入职或调职的员工，需经过三个月试用期，试用期内领取其职级试用期工资。
2.1招聘标准
2.10员工离职
2.10.1•辞职
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