某酒店工程部筹备期新员工入职培训教材（PPT 32页)

一、工程部在酒店中所起的作用
二、工程部各班组介绍
三、安全用电
四、节能措施
五、饭店主要工程设备、设施介绍
六、各部门工程报修工作程序
在酒店经营管理中，工程部是酒店设备、设施综合管理的一个职能部门。
酒店的设备、设施的完好程度和良好运行管理状况，
已成为酒店经营管理水平、服务质量和星级标准的重要标志之一。
现代酒店设备、设施种类繁多，可分为四类：
动能设备：制冷空调设备、变配电设备、发电机组及风机、水泵等；
机电设备：电梯、起重设备、洗衣设备、清洁设备、
各种维修机械设备、厨房机械设备、食品加工及储藏设备等；
电子设备：通讯设备、影视设备、音响设备、电脑设备、
消防及监控报警设备、闭路电视及天线电视接收系统等；
其它设备：办公设备、卫生设备以及水处理设备等。
上述设备、设施，除部分划归饭店相关部门在工程部指导下进行管理、
使用、维护保养外，大多数设备、
设施都规定由工程部负责实施监控、运转、维修、保养和使用
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