咖啡厅前厅入职人员培训教材（DOC 80页）

一、 企业文化
二、 培训的意义
三、 服务定义
四、 客人定义
五、 职 业 道 德
六、 员工应具备的工作态度
七、 仪容仪表
八、 礼貌礼仪
九、 卫生知识
十、 安全知识
十一、 名 咖 买 单 流 程 图
十二、 收银注意事项
十三、 各项券卡操作
十四、 事件应对
十五、 顾客投诉处理
十六、 咖啡厅服务员基本技能
十七、 顾客类型及服务方法
十八、 怎样留住顾客的心
十九、 门店员工日常操行规章制度
二、企业的组织文化
诚实、团队、进取、企业管理、团结、学习、活力、创新====名铁的组织文化。
（1）诚实是为人的根本，信任是处事的原则。员工之间相互信任、彼此尊重，
光明磊落做人，坦诚公正处事。公司每一位员工都是创造价值的重要力量。
（2）团队是集体智慧、协同作战，团队协作是产生效率的前提，1+1>2
是团队协作的效果，而效率是实现公司价值最大化的最切实途径。
（3）进取是获得成就的手段，成就是进取的目的。名铁人通过不断的变革和创新，
追求公司的长远价值。实现公司长远价值的最大化是我们共同的成就。
（4）企业管理是成功的基础，尽责是做事的原则。缺乏企业管理扼杀创造力，
每一位员工在工作中充满企业管理和活力，对事业执着追求和高度投入，
从小事做起从自己做起，尽心尽责，对公司负责、对绩效负责，勇于承担责任。
..............................