酒店餐饮六常管理手册(DOC 39页)

1. 六常使命及目标 3
1.1六常背景3
1.2六常使命3
1.3六常目标4
1.4六常承诺5
2.建立六常操作标准6
2.1六常理念6
2.2六常60点标准7-10
2.3六常60点标准图片11-36
2.4六常审核表格管理37-49
2.5S.H.Q.P.I.量度方法50
3.六常推动与执行策略50-53
3.1建立六常管理系统50-53
3.1.1执行策略
3.1.2执行步骤
六常培训
组织架构
六常职责
六常推行计划制定
六常执行管理
3.2六常资源预算53
3.3建立奖惩制度53
3.4进行宣传及推广53
3.5建立六常审核机制54
3.6建立监察与改善机制54
4酒店/餐饮企业需要怎样培训系统55-58
4.1长青老师资料介绍55
4.2酒店/餐饮企业内训课程56-57
4.3酒店/餐饮企业咨询项目58
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