宴请礼仪培训教材(PPT 74页)

宴请礼仪
中式宴请的尊位确定、位次排序
中餐宴请的尊位确定
中餐宴请的桌次排序
中餐宴请的桌次排序—由两桌组成的小型宴请
中餐餐具及使用
中餐餐具及使用—用筷12忌
中餐餐具及使用—匙
中餐餐具及使用—碗
中餐餐具及使用—盘子
中餐餐具及使用—水杯
中餐餐具及使用—湿巾
中餐餐具及使用—水盂
中餐餐具及使用—牙签
中餐点菜
中餐点菜—针对性的投其所好
中餐点菜—量力而行
中餐点菜—了解程序科学点菜
中餐点菜—注意菜肴的优先选配
中餐进餐礼仪
中餐进餐礼仪—餐前
中餐进餐礼仪—餐中
中餐进餐礼仪—餐后
西式商务宴请准备
西式商务宴请中的席位安排
西式长条餐桌桌次排序
西式长条餐桌座次排序
西式长条餐桌座次排序（一）
西式长条餐桌座次排序（二）
西餐排座位，男女通常间隔着坐
西式商务宴请程序
西式商务宴请程序—准点到场
西式商务宴请程序—宴会交流
西式商务宴请程序—礼貌入席
西式商务宴请程序—西餐餐具及使用
西餐餐具及使用—刀叉
刀叉的区别及使用
刀叉的暗示
西餐餐具及使用—餐匙
西餐餐具及使用—餐巾
西餐用餐礼仪
西餐用餐礼仪—三明治
西餐用餐礼仪—肉类
西餐用餐礼仪—沙拉
西餐用餐礼仪—意大利面
西餐用餐礼仪—甜点和水果
西式商务宴请程序—致祝酒辞
西式商务宴请程序—西餐中的饮酒礼仪
西餐中的饮酒礼仪—搭配菜肴
西餐中的饮酒礼仪—敬酒干杯
西餐中的饮酒礼仪—咖啡与茶
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