超市筹备运营管理及经营策略建议说明书(PPT 107页)

第一章  1 政策背景 2 宏观市场分析
第二章    1筹备计划 2项目分析 3选址条件 4生鲜发展要点
第三章   1人员组织架构   2投资估算   4经济效益评效
第四章   1店面功能  2店面级别区分
第五章   运营管理和经营策略
第六章   不确定性分析
良勇生鲜生活超市筹备运营管理及经营策略建议说明书
前言
关于生鲜盈利能力的描述
经常出现的策略偏差
策略偏差的具体表现
我们的生鲜经营策略
我们的生鲜整体经营策略
发生了什么？
生鲜工作的核心
正确的商品
正确的数量
正确的时间段
产品的及时调整
我们的生鲜整体商品策略
我们的生鲜整体商品策略   推动ABC类商品管理的原因
我们的生鲜整体商品策略   ABC类商品管理
我们的生鲜整体商品策略   ABC类商品比率
我们的生鲜整体商品策略  销售清单的确认
商品策略    鲜肉部门   猪肉
商品策略    鲜肉部门   牛羊肉
商品策略    鲜肉部门   家禽
商品策略    鲜肉部门   野味
商品策略    鲜肉部门   盆菜
商品策略    鲜肉部门   腌腊
商品策略    水产部门   活水
商品策略    水产部门   冰鲜
商品策略    蔬果部门   蔬菜
商品策略    蔬果部门   国产水果
商品策略    蔬果部门   进口水果
价格策略    价格与价值
价格策略    确认竞争参照物
生鲜的价格策略
价格策略    天天平价
价格策略    竞争性价格
价格策略常规售价
价格策略   季节商品价格
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