酒店安全经营管理制度汇编(DOCX 55页)

第一章  安全管理机构.....1
金泰大酒店安全管理组织机构.....2
第二章  管理制度.....3
一  岗位职责与安全责任制.....3
（一）总经理安全生产职责.....3
（二）主管安全副总经理安全生产职责.....4
（三）工程部经理安全生产职责.....5
（四）司炉工安全生产责任制.....6
（五）大堂经理安全生产职责.....7
（六）客房部经理安全生产职责.....7
（七）客房部主管安全生产责任制.....8
（八）财务部经理安全生产职责.....9
（九）餐饮部经理安全生产职责.....10
（十）餐厅部主管（领班）安全生产职责.....11
（十一）仓库保管员安全生产职责.....11
（十二）厨师岗位安全生产职责.....12
二  安全生产教育和培训制度.....12
三  安全生产检查制度.....15
四  设备和设施的安全管理制度.....16
五  危险作业管理制度.....18
六  劳动防护用品发放和管理制度.....20
七  安全生产奖励和惩罚制度.....21
八  生产安全事故报告和处理制度.....22
九  保障安全生产的规章制度.....23
第三章  应急预案.....26
一  突发事件应急预案.....26
二  各岗位应急职责.....32
三  疏散方法及注意事项.....36
四  逃生技巧.....37
五  灭火预案.....38
第四章  例会制度.....39
第五章  隐患排查.....41
一  生产安全事故隐患排查制度.....41
二  责任人员防范和应急措施.....44
第六章  安全教育培训.....53第一章  安全管理机构.....1
金泰大酒店安全管理组织机构.....2
第二章  管理制度.....3
一  岗位职责与安全责任制.....3
（一）总经理安全生产职责.....3
（二）主管安全副总经理安全生产职责.....4
（三）工程部经理安全生产职责.....5
（四）司炉工安全生产责任制.....6
（五）大堂经理安全生产职责.....7
（六）客房部经理安全生产职责.....7
（七）客房部主管安全生产责任制.....8
（八）财务部经理安全生产职责.....9
（九）餐饮部经理安全生产职责.....10
（十）餐厅部主管（领班）安全生产职责.....11
（十一）仓库保管员安全生产职责.....11
（十二）厨师岗位安全生产职责.....12
二  安全生产教育和培训制度.....12
三  安全生产检查制度.....15
四  设备和设施的安全管理制度.....16
五  危险作业管理制度.....18
六  劳动防护用品发放和管理制度.....20
七  安全生产奖励和惩罚制度.....21
八  生产安全事故报告和处理制度.....22
九  保障安全生产的规章制度.....23
第三章  应急预案.....26
一  突发事件应急预案.....26
二  各岗位应急职责.....32
三  疏散方法及注意事项.....36
四  逃生技巧.....37
五  灭火预案.....38
第四章  例会制度.....39
第五章  隐患排查.....41
一  生产安全事故隐患排查制度.....41
二  责任人员防范和应急措施.....44
第六章  安全教育培训.....53
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