麻辣烫连锁餐饮策划教材(PPT 43页)

麻辣烫连锁餐饮策划
导读
连锁经营的产生
连锁经营的概念和核心
连锁经营的方式（一）——自由连锁
连锁经营的方式（二）——直营连锁
连锁经营的方式（三）——特许连锁
连锁经营的方式（四）——托管特许连锁
不同连锁经营方式的对比
餐饮业连锁经营产生的原因
餐饮业的发展现状
不同餐饮类别营业额对比
餐饮业连锁经营现状
餐饮业连锁经营的发展趋势
肯德基简介
肯德基获得成功的原因（一）——清晰准确的产品定位
肯德基获得成功的原因（二）——科学的选址方法
肯德基获得成功的原因（三）——完整的组织结构
肯德基获得成功的原因（四）——以服务意识为导向的强势文化
肯德基获得成功的原因（五）——完善的信息系统
肯德基获得成功的原因（六）——统一的、大规模的、有计划的市场推广
肯德基获得成功的原因（七）——相对独立的物流配送体系
肯德基获得成功的原因（八）——层层负责的督导体系
肯德基获得成功的原因（九）——集中的财务信息
肯德基获得成功的原因（十）——可靠的培训体系
肯德基获得成功的原因（十一）——标准化的服务
肯德基获得成功的原因（十二）——双赢的特许加盟模式
谭鱼头简介
谭鱼头获得成功的原因（一）——准确的产品定位
麦当劳公司发展简史
麦当劳不同阶段的划分
麦当劳初创期的主要任务
麻辣烫连锁餐饮
盈利模式
方案
核心要素
北京快餐饮连锁店
前期调研
商圈
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