现代饭店的经营理念与实践课件(PPT 50页)

学习目标
教学内容
第一节从“CI”到“CS”的演变
一、CI与CS的基本概念1、CI（CorporationIdentity）
20世纪70年代以来，一种以塑造和传播企业形象为宗旨的CI战略（即企业的形象战略)风靡全球。
二、如何吸引顾客？——“CS”理念在饭店中的运用
第二节从“CS”到“CL”的发展
二、如何留住顾客？——“CL”理念在饭店中的运用
第三节从“CS”到“ES”的升华
一、从顾客满意到员工满意的拓展1、ES理念的基本含义
2、“员工满意”的内涵
3、员工满意的意义“服务利润链”理论的研究结果：
二、如何赢得员工满意？
1、内部营销理论的提出
员工激励手段八创新
2、如何实施内部营销？
(2)沟通管理
3、企业文化的培育
（2）企业文化的特性
（3）企业文化的功能
问题讨论
实训题
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