采购与供应管理教材(PPT 153页)

1、 该课程总体目标
（1）清楚采购与供应管理中的有关概念和术语
（2）掌握如何进行采购与供应管理
（3）掌握如何采用科学的方法提高采购与供应管理质量和效率
对于中高级物流职业经理人或本科段学员，在学习本门课程后，除了掌握上述内容，还要求达到以下目标：
（1）掌握如何为采购与供应部门制定合理的采购与供应战略
（2）能够对采购与供应管理绩效进行评价并据此指导采购与供应管理的工作
采购与供应管理课程讲义
〓本门课程结构〓
2、课程总体结构图
第1章绪论
〓学习目标〓
〓学习重点〓
第一节采购与供应管理的概念
采购与供应的概念
采购与供应管理
采购与供应管理的目标
第二节采购与供应管理的作用
利润杠杆作用
资产收益率作用
信息源作用
营运效率作用
对企业竞争优势作用
*P13按采购制度分类
第二节采购分类
按采购范围分
按采购时间分
按采购主体分类
按采购制度分类
混合采购
按采购输出结果分类
第四节采购部门及其职责
采购部门在企业中的隶属关系
采购部门与其它部门的关系
采购部门职责
第五节采购与供应管理的发展趋势
第2章采购与供应战略*
第一节企业战略
企业战略层次
企业战略与职能战略的异同
企业战略类型
第二节采购与供应战略及其构成要素
采购与供应战略的构成要素包括
第三节采购与供应战略的制定
供应细分分析方法*
供应细分分析*
ABC法与供应细分分析法的比较
SWOT分析方法
案例讨论
第3章采购与供应管理流程
第一节采购的基本程序*
定价
订单跟踪与跟催
第二节采购手册的制定*
第三节业务流程的改善
业务流程的改善
电子采购
信息技术的参与
JIT采购
第四章采购计划的制定及采购预算的确定
第一节采购需求的确定
预测
独立需求物料采购需求的确定
相关需求物料采购需求的确定
第二节采购计划的制定
采购计划的概念
物料采购定单容量的确定
订单计划的制定
第三节采购预算
采购预算的概念
采购预算的编制方法
第5章供应商选择与供应商管理
第一节供应商选择
供应源调查
供应商深入调查
供应商评估
采购人员的职业道德规范
第二节供应商质量管理
供应商质量管理的策略:
第三节供应商关系管理
供应商合作伙伴关系
供应商合作伙伴关系的建立
第六章采购定价与合同*
采购定价
第二节采购谈判
采购谈判的过程
采购谈判策略与技巧
第三节采购合同
采购合同的内容和形式
采购合同的履行与监控
采购合同的终止
第7章采购质量管理
第一节采购质量与采购质量管理
采购质量管理
建立采购质量管理体系
第二节采购质量管理的基本技术
因果图
因果图的画法
抽样检验
抽样检验基本术语
计数标准型一次抽样方案
计数标准型一次抽样方案示例
直方图
直方图画法（结合教材P212页例题）
质量功能展开
第8章采购绩效评估*
第一节采购绩效评估概述
第二节采购绩效评估指标*
价格和成本绩效指标
质量绩效指标
时间绩效指标
效率绩效指标
物流绩效指标
供应商绩效指标
战略绩效指标
第三节采购绩效的评估
基于标杆管理的采购绩效评估
标杆管理的类型
改进采购绩效的途径

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